MOH का स्वास्थ्य जोखिम

यूरोपीय संघ, खाद्य संपर्क सामग्री योजकों के लिए उपयोग किए जाने वाले खनिज तेल हाइड्रोकार्बन (एमओएच) के स्वास्थ्य जोखिमों की समीक्षा करेगा। प्रस्तुति में एमओएच की विषाक्तता, यूरोपीय नागरिकों के आहार जोखिम और यूरोपीय संघ की आबादी के लिए स्वास्थ्य जोखिमों के अंतिम आकलन का पुनर्मूल्यांकन किया गया।

एमओएच एक प्रकार का अत्यंत जटिल रासायनिक मिश्रण है, जो पेट्रोलियम और कच्चे तेल, या कोयला, प्राकृतिक गैस या बायोमास द्रवीकरण प्रक्रिया के भौतिक पृथक्करण और रासायनिक रूपांतरण द्वारा निर्मित होता है। इसमें मुख्य रूप से सीधी श्रृंखला, शाखित श्रृंखला और वलय से बना संतृप्त हाइड्रोकार्बन खनिज तेल और पॉलीएरोमैटिक यौगिकों से बना सुगंधित हाइड्रोकार्बन खनिज तेल शामिल हैं।

MOH का उपयोग कई अलग-अलग प्रकार की खाद्य संपर्क सामग्री में शामिल एक योजक के रूप में किया जाता है, जैसे प्लास्टिक, चिपकने वाले पदार्थ, रबर उत्पाद, कार्डबोर्ड, प्रिंटिंग स्याही। MOH का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण या खाद्य संपर्क सामग्री के निर्माण के दौरान स्नेहक, क्लीनर या गैर-चिपकने वाले के रूप में भी किया जाता है।
MOH खाद्य संपर्क सामग्री और खाद्य पैकेजिंग से खाद्य पदार्थों में स्थानांतरित होने में सक्षम है, चाहे जानबूझकर जोड़ा गया हो या नहीं। MOH मुख्य रूप से खाद्य पैकेजिंग, खाद्य प्रसंस्करण उपकरण और खाद्य योजकों के माध्यम से भोजन को प्रदूषित करता है। उनमें से, पुनर्नवीनीकरण कागज और कार्डबोर्ड से बने खाद्य पैकेजों में आमतौर पर गैर-खाद्य ग्रेड अखबार स्याही के उपयोग के कारण बड़े पदार्थ होते हैं।

ईएफएसए का कहना है कि एमओएएच से कोशिका विनाश और कैंसरजनन का खतरा है। इसके अलावा, कुछ एमओएएच पदार्थों की विषाक्तता की कमी को बेहतर ढंग से समझा जाता है, जिससे मानव स्वास्थ्य पर उनके संभावित नकारात्मक प्रभाव के बारे में चिंता होती है।
खाद्य श्रृंखला सामग्री विज्ञान विशेषज्ञ समूह (CONTAM पैनल) के अनुसार, MOSH को स्वास्थ्य समस्याओं के लिए पहचाना नहीं गया है। हालाँकि चूहों पर किए गए प्रयोगों ने उनके प्रतिकूल प्रभाव दिखाए, लेकिन यह निष्कर्ष निकाला गया कि विशिष्ट चूहे की प्रजाति मानव स्वास्थ्य समस्याओं के परीक्षण के लिए उपयुक्त नमूना नहीं है।
पिछले कुछ वर्षों में, यूरोपीय आयोग (ईसी) और नागरिक समाज समूह यूरोपीय संघ के खाद्य पैकेजिंग में एमओएच की बारीकी से निगरानी कर रहे हैं। यूरोपीय आयोग ने ईएफएसए से एमओएच से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों का फिर से परीक्षण करने और 2012 के मूल्यांकन के बाद से प्रकाशित प्रासंगिक अध्ययनों को ध्यान में रखने का आग्रह किया।